Ингредиенты:
баклажаны -3 шт.
кабачок – 3 шт.
помидоры - 1 кг
сладкий перец – 0,5 кг
корень сельдерея – 1 шт.
масло рафинированное-150гр. 
картофель – 2 шт.
чеснок-1головка
соль, перец (по вкусу)
зелень (петрушка, укроп)-30гр
Приготовление:
Все овощи, кроме помидор, покрошить кубиками 1,5х1,5 см. Помидоры пропустить через мясорубку. Все овощи смешать, добавить масло и тушить на маленьком огне 40 мин. По окончании добавить чеснок, соль, перец, зелень.
Приятного аппетита!
Filed under: Рецепты, Рецепты овощных блюд
